Description

— ประวัติ —

“แกงเลียง” ถือเป็นแกงโบราณอีกประเภทหนึ่งของไทยที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวโปรตุเกสที่เข้ามาทำการค้าขายในช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา

โดยลักษณะของน้ำแกงจะไม่ข้นหรือไม่ใสจนเกินไปโดยมีผักเป็นส่วนผสมหลักมีรสเค็มพอดีและได้รสเผ็ดร้อนจากพริกไทยเครื่องแกงเลียงจะประกอบด้วย พริกไทย หอมแดง กะปิ กุ้งแห้ง หรือเนื้อปลาช่อน บางสูตรอาจมีการเพิ่มพริกชี้ฟ้าเหลืองโขลกละเอียดลงไปเพิ่มความเผ็ดด้วย แต่จะให้หอมและได้รสชาติเผ็ดร้อนเท่ากับพริกไทยคงไม่ได้

— ทำไมต้องมีติดครัวคอนโด? —

เนื้อเน้นๆ: ใส่กุ้งแห้งแท้ 15% และกระชายสด 15% ให้ความข้นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ (ไม่ต้องซื้อกุ้งแห้งเพิ่ม)

สุขภาพดีแบบไทย: หอมแดงสูงถึง 30% ให้ความหวานธรรมชาติ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เผ็ดนุ่มนวล: ใช้ความเผ็ดละมุนจากพริกไทยขาว ไม่บาดคอ เด็กและผู้สูงอายุทานได้สบาย

คลีน 100%: ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส พลังงานต่ำ เหมาะกับสายคุมน้ำหนัก

— สัมผัสแห่งรสชาติ —

กลิ่นแรก : กลิ่นกระชายสดชื่นลอยขึ้นมาทันทีที่น้ำเดือด

รสชาติ : รสกลมกล่อมนัวกะปิและกุ้งแห้งแท้ๆ ตามด้วยความหวานจากหอมแดง

สิ่งที่ได้รับ : ทิ้งความเผ็ดร้อนเบาๆ จากพริกไทยขาวไว้ที่ปลายลิ้น ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี

— เมนูสุขภาพที่ทำเองได้ใน 5 นาที —

1.ต้มน้ำ 3-4 ถ้วย ใส่พริกแกงเลียง 1 ซอง (คนให้ละลาย)

2.ใส่ผักที่หาได้ง่าย (บวบ, ฟักทอง, ข้าวโพดอ่อน, ใบแมงลัก)

3.ใส่กุ้งสด หรือ อกไก่ตามชอบ

4.ต้มพอสุก พร้อมเสิร์ฟความสดชื่น !

— การเก็บรักษา —

ซองขนาดกะทัดรัด ไม่เปลืองที่เก็บ

แช่เย็นหลังเปิดใช้ (เก็บได้นาน 1 เดือน)

ใครควรซื้อ?

คนอยู่คอนโด หอพัก และผู้ที่ต้องการอยากทำอาหารเร็ว

ร้านอาหารใต้ขนาดเล็ก

“แกงเลียงแท้ ไม่เผ็ด แต่ลึก ต้องแกงเลียง ตราแม่ครัว”