Description

— ประวัติ —

ได้ปรากฏอยู่ใน ‘กาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน’ ที่ประพันธ์โดยรัชกาลที่ 2 ตอนหนึ่งระบุว่า “ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น” คำว่า “เทศ” ในที่นี้อาจหมายถึงแขกเทศหรือมุสลิมจากเปอร์เซียและอินเดียที่เข้ามาติดต่อสัมพันธ์กับในราชสมัยกรุงศรีอยุธยา ซึ่งนั่นอาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ขาวสยามรู้จัก “ข้าวหมก” เป็นครั้งแรก

ข้าวหมกแบบไทยมีลักษณะคล้ายกับข้าวหมกอาหรับ เปอร์เซียและอินเดีย แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีรสชาติ หน้าตา และกรรมวิธีในการทำที่ต่างกันและอาจกล่าวได้ว่า ข้าวหมกแบบไทยเป็นอาหารไทยที่หากินที่อื่นไม่ได้ นอกจากในประเทศไทยเท่านั้น

[ หมดปัญหาเตรียมเครื่องวุ่นวาย… เปลี่ยนหม้อหุงข้าวให้เป็นร้านดัง ! ]

อยากทานข้าวหมกไก่รสชาติมุสลิมแท้ๆ แต่ขี้เกียจเตรียมเครื่องเทศเป็นสิบอย่าง? “ชุดเครื่องปรุงจีระพันธ์” คือคำตอบ! เราคัดสรรสมุนไพรสดและเครื่องเทศชั้นดี ให้คุณทำมื้อพิเศษได้เองง่ายๆ แค่ปลายนิ้ว

[ จุดเด่นที่ทำให้เราแตกต่าง ]

วัตถุสดใหม่ : ใช้หอมแดง กระเทียม และขิงสด รวมกันถึง 75% ให้ฐานรสชาติที่หวานนุ่มและหอมละมุน (ไม่ใช่แค่ผงเครื่องเทศแห้ง)

เหมาะทุกเพศทุกวัย : รสนุ่ม ไม่เผ็ด กินได้ทุกวัย เหมาะเป็นมื้อครอบครัวหรือจัดปาร์ตี้เล็กๆ ในคอนโด

หอมกลิ่นเครื่องเทศ : รวมเครื่องเทศอบอุ่น (อบเชย, กานพลู, ลูกกระวาน) ให้กลิ่นหอมยาวนานแบบฉบับร้านมุสลิมต้นตำรับ

เพื่อสุขภาพลูกค้าของเรา : เพียง 160 kcal ต่อซอง (ทำได้ 2-3 ที่)

[ ลำดับกลิ่นและรส ]

เมื่อเริ่มหุง: กลิ่นขิงและกระเทียมสดจะลอยขึ้นมาสร้างความหิวทันที

เมื่อข้าวสุก: กลิ่นหอมอุ่นๆ ของเครื่องเทศสีทอง (ผงกะหรี่ 11%) จะซึมลึกเข้าถึงเมล็ดข้าว

เมื่อได้ชิม: สัมผัสข้าวที่นุ่มนวล รสชาติกลมกล่อม ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน

[ ไอเดียเมนูสร้างสรรค์ ]

ไม่ได้มีดีแค่ข้าวหมกไก่! ลองใช้กับเมนูเหล่านี้ :

– ข้าวหมกเนื้อ/ปลา/กุ้ง (เปลี่ยนเนื้อสัตว์ตามใจชอบ)

– ข้าวหมกมังสวิรัติ (ใช้เห็ดและเต้าหู้)

– ข้าวอบสมุนไพร (สำหรับทานคู่กับไก่ย่างหรือเนื้อทอด)

[ วิธีทำฉบับง่ายที่สุด ]

1.หมักเนื้อไก่กับชุดเครื่องปรุงจีระพันธ์ 1 ซอง (เติมโยเกิร์ตเล็กน้อยเพื่อความนุ่ม)

2.ใส่ข้าวสาร (2 ถ้วย) และไก่ที่หมักไว้ลงในหม้อหุงข้าว

3.เติมน้ำตามปกติแล้วกดปุ่มหุง… รอเสียงสัญญาณดัง ก็พร้อมเสิร์ฟ !

— ใครควรซื้อ ? —

คนอยู่คอนโด หอพัก และผู้ที่ต้องการอยากทำอาหารเร็ว

ร้านอาหารใต้ขนาดเล็ก