Description

— ประวัติ —

“แกงกะหรี่” ไม่ได้มีจุดกำเนิดจากประเทศอินเดีย แต่มีจุดกำเนิดจากประเทศอังกฤษ ในขณะนั้นอินเดียตกเป็นเมืองขึ้นของประเทศอังกฤษและได้มีการนำเครื่องเทศจากประเทศอินเดียถูกส่งมายังประเทศอังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 17

ผงกะหรี่ที่ได้นำเข้ามาจากประเทศอินเดียได้มีการดัดแปลงและพัฒนาต่อยอดเข้ากับท้องถิ่นนั้นๆ จึงทำให้เป็นที่นิยมในวงกว้างทั้งประเทศอังกฤษ ยุโรป ญี่ปุ่น รวมทั้งไทยแกงกะหรี่ไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่งแกงกะหรี่ไทยของทางปักษ์ใต้จะมีรสชาติจัดจ้านไม่แพ้ใคร

[ เพราะนี้คือ แกงกะหรี่ไทยที่ไม่ใช่แกงอินเดีย ]

สัมผัสเสน่ห์ของแกงที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างสมุนไพรสดของไทย และเครื่องเทศตะวันออกอย่างลงตัว ให้รสชาติที่ “หอมนุ่ม ไม่เผ็ดโดด” เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความอบอุ่นและพิถีพิถันในคอนโดของคุณ

— [ จุดเด่นที่ทำให้เราแตกต่าง ] —

– ใช้พริก 2 ชนิด: แห้ง + สด

– ขมิ้นแท้ กลิ่นอบอุ่น

– เครื่องเทศครบแบบไทยโบราณ

– ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น

— ความซับซ้อนในรสชาติ : —

ลำดับกลิ่นที่ชัดเจน เริ่มด้วยความสดของตะไคร้/ข่า ตามด้วยความอุ่นของขมิ้น และตบท้ายด้วยความลึกจากกานพลูและกระวาน

สามารถทำได้หลากหลาย: ไม่ใช่แค่แกง! แต่เป็น “Base Spice” สำหรับเมนูผัด หมักเนื้อสัตว์ หรือทำซอสฟิวชัน

ปรุงง่าย : กลิ่นไม่เหม็นอับติดห้อง แต่หอมฟุ้งชวนหิว

รสชาติถูกปากสำหรับทุกคน : เผ็ดปานกลาง รสสัมผัสละมุน ทานได้ทั้งครอบครัว

[ ไอเดียเมนูสร้างสรรค์ ]

– แกงกะหรี่ไก่/มันฝรั่ง (เมนูคลาสสิก)

– ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล (หอมฟุ้งติดกระทะ)

– อกไก่หมักเครื่องแกงกะหรี่ย่าง (เมนูคลีนสายโปรตีน)

– พาสต้าซอสแกงกะหรี่ญี่ปุ่นผสมไทย

[ วิธีปรุงง่ายๆ ]

ผัดพริกแกงกับกะทิหรือน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อสัตว์และผักตามชอบ เคี่ยวจนเข้าเนื้อ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยระดับร้านดัง !

— ใครควรซื้อ ? —

คนอยู่คอนโด หอพัก และผู้ที่ต้องการอยากทำอาหารเร็ว

ร้านอาหารใต้ขนาดเล็ก